Qualche giorno di silenzio perché…no, non possiamo ancora dirverlo. Lo scoprirete a tempo debito.
Possiamo, però, raccontarvi che in questi giorni stanno uscendo diversi
articoli che parlano di Schiscetta sfiziosa. Dopo quello su Repubblica, sabato
scorso abbiamo trovato il nostro libro
nientepopodimeno che su Tuttolibri, la raffinatissima sezione de La Stampa
dedicata ai libri. Qui sotto potete vedere anche voi la pagina, la nostra
creatura è tra Ian Fleming e Vita Sackville-West. Immaginate l’emozione!
Ieri, invece, ci siamo trovati sulla parte cucina del
Corriere della Sera online. Se cliccate
qui potete leggere anche voi l’articolo.
Altri articoli sono in arrivo (lo sappiamo dalle mini
interviste che abbiamo rilasciato). Ovviamente li posteremo qui.
Insomma: l’interesse per la pappa portata da casa è
palpabile. E come potrebbe essere
altrimenti vista l’aria che tira? La
lunch-box piena è un bel risparmio, non ci sono dubbi. E allora ecco una nuova
ricetta che potete preparare partendo da una patata lessa avanzata per cena.Poche
altre aggiunte e in un battibaleno vi
trovate pronto il pranzetto da portare il
giorno dopo in ufficio.
INSALATA DI PATATA, UOVO E SEDANO
Ingredienti per 1 porzione
1 patata lessa di media grandezza
1 uovo sodo
1 cuore di sedano con le foglie
½ cucchiaio di
cipolla di Tropea tritata
1 cucchiaino da tè di prezzemolo fresco tritato
1 falda di peperone verde
olio extravergine d’oliva biologico
1 cucchiaio di maionese allo yogurt
aceto di vino bianco
½ cucchiaino da caffè di senape alle erbe aromatiche
sale e pepe nero macinato al momento
Pelate la patata e
tagliatela a dadini che metterete nel
contenitore termico che utilizzerete per il trasporto. Lavate il sedano, asciugatelo e tagliatene le coste a rondelle. Tagliate a dadini il
peperone, che unirete con il sedano alla patata. Aggiungete anche le foglioline del sedano spezzettate e
la cipolla. Preparate il condimento emulsionando 1 cucchiaio d’olio, ½
cucchiaio d’aceto, la maionese, la
senape, una presa di sale e una spolverata di pepe. Versate il condimento sull’insalata e mescoltea a
lungo. Decorate con l’uovo tagliato a spicchi. Tenete in frigorifero fino al
momento di pranzare ( comunque almeno 3 ore).
Per il consumo vi occorre:una forchetta
Vi salutiamo con una “pausa pranzo” eccellente: quella del
robottino R2D2 sul set di Star Wars. Se
non ci sbagliamo dovrebbe essere datata 1977.